一、固體飲料原料及混合工藝概述
固體飲料原料通常包括糖粉、植物提取物、微量元素(如維生素、礦物質(zhì))、香精、色素等,需通過混合工藝實現(xiàn)成分均勻分布。生產(chǎn)工藝流程為:配料→混合→造粒/壓片→干燥→包裝。其中,混合環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品均勻性和穩(wěn)定性,是核心工序之一。
二、混合工藝中的主要難題
微量元素添加難題
微量元素添加量小(通常低于1%),傳統(tǒng)混合設(shè)備易導致局部濃度過高或分布不均,影響產(chǎn)品品質(zhì)。
輕重粉混合難題
例如鹽粒(比重1.4)與辣椒粉(比重0.25)混合時,輕粉易懸浮,重粉下沉,形成分層現(xiàn)象。
物料抱團結(jié)塊
超細粉或吸濕性原料易因靜電或水分形成團塊,傳統(tǒng)攪拌難以徹底分散。
三、固體飲料行業(yè)常用混合設(shè)備分析
傳統(tǒng)設(shè)備如雙錐混合機、V型混合機依賴重力擴散混合,裝載率低于50%,混合效率低且難以解決輕粉懸浮問題。三維混合機雖能提升均勻性,但對超細粉處理效果有限。
四、雙運動混合機的解決方案
雙運動混合機通過料筒旋轉(zhuǎn)+內(nèi)部葉片獨立運動的雙重作用,針對性解決混合難題:
強制裹挾混合
料筒與葉片同向但不同速旋轉(zhuǎn)(葉片轉(zhuǎn)速為料筒2倍),將漂浮輕粉強制壓入重粉中,實現(xiàn)深度穿插。
高裝載率與剪切力
裝載率可達80%,減少輕粉懸浮空間;葉片對物料進行剪切和攪拌,有效破碎團塊。
動態(tài)混合防偏析
持續(xù)運動避免粉體因比重差異二次分層,尤其適合微量元素等高精度混合需求。
適應性廣
通過調(diào)整轉(zhuǎn)速和葉片結(jié)構(gòu),可處理流動性差、超細粉(粒徑≤10μm)及納米材料混合任務。
五、總結(jié)
雙運動?混合機通過創(chuàng)新性的雙重運動模式,顯著提升混合均勻度(可達99.5%以上),同時縮短混合時間30%-50%。其技術(shù)特性完美契合固體飲料行業(yè)對高均勻性、高效率和低損耗的核心需求,已成為該領(lǐng)域混合設(shè)備的優(yōu)選方案。
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